Παστίτσιο 9€ (Υλικά για 2 άτομα)

9.0021.00

Εκκαθάριση

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Μακαρόνια| Κιμάς | Κρεμμύδι | Καρότο  | Πελτές | Σάλτσα ντομάτας | Δάφνη | Πάπρικα γλυκιά | Κόκκινο κρασί | Βούτυρο | Γάλα | Αλεύρι | Μοσχοκάρυδο | Γραβιέρα | Ταψάκι (για 2 άτομα)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

 1. Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια για 7 λεπτά. Τα σουρώνουμε, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε στην άκρη.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το καρότο. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο, λίγο αλάτι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

3. Έπειτα ρίχνουμε τον κιμά, τον πελτέ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 4-5 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί.

4. Μόλις εξατμισθεί το κρασί, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, την πάπρικα, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε με το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να πιεί το ζουμάκι του.

5. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.

6. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το βούτυρο.

7. Μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί.

8. Βάζουμε το γάλα σε δόσεις ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πάρει μια βράση και να δέσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και βάζουμε, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γραβιέρα (1/3) και ανακατεύουμε.

9. Σύνθεση: Βάζουμε τα μακαρόνια στο ταψί και πασπαλίζουμε με λίγο γραβιέρα. Βάζουμε τον κιμά πάνω από τα μακαρόνια. Εναλλακτικά μακαρόνια-κιμάς-μακαρόνια.

10. Απλώνουμε την μπεσαμέλ στο ταψί με μια κουτάλα ομοιόμορφα.

11. Πασπαλίζουμε με όση γραβιέρα έχει μείνει και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα (πάνω-κάτω) για 30 λεπτά περίπου.

12. Ελέγχουμε μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Ο προσωπικός σας
βοηθός στο καθημερινό μαγείρεμα

Συνταγή
και υλικά
ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΑ ΣΑΣ

ΤΡΟΦΙΜΟ

ΒΟΔΙΝΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

ΚΑΤΣΙΚΙ – ΑΡΝΙ

ΚΙΜΑΣ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ

 

 

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

 

 

ΤΡΟΦΙΜΟ

ΨΑΡΙΑ

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΩΜΟ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΑΥΓΑ ΦΡΕΣΚΑ

ΓΑΛΑ

ΤΥΡΙΑ

ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

4-5 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΙ ΧΡΟΝΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΝΩΠΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ (ΠΗΓΗ ΕΦΕΤ)

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΟΥ #JUSTCOOK_MEALKIT

Κάνε την εγγραφή σου στο NEWSLETTER μας και μάθε πρώτος τα νέα μας!