Κολοκυθάκια Γεμιστά 7,90 € (Υλικά για 2 Μερίδες)

7.9022.00

Εκκαθάριση

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Κολοκυθάκια* | Ρύζι | Κιμάς | Κρεμμύδι | Καρότα | Μαϊντανός | Άνηθος | Δυόσμος | Λεμόνι | Αυγό | Αλεύρι |

*Τα στρόγγυλα κολοκυθάκια έχουν αντικατασταθεί με κανονικά λόγω έλλειψης

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

1. Κόβουμε το καπάκι από τα κολοκυθάκια και με προσοχή αδειάζουμε τη σάρκα τους.

2. Βάζουμε σε ένα τηγάνι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά. Έπειτα ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το τριμμένο καρότο και την τριμμένη σάρκα από τα κολοκυθάκια.

3. Τέλος προσθέτουμε το ρύζι, τα μυρωδικά, μια κούπα νερό και αλατο-πιπερώνουμε.

4. Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία και να χυλώσει το ρύζι..

5. Γεμίζουμε με ένα κουτάλι τα κολοκυθάκια μέχρι τα 3/4 του ύψους τους και τα σκεπάζουμε με το καπάκι τους.

6. Τοποθετούμε τα κολοκύθια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κούπες νερό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

7. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

8. Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το αλεύρι.

9. Ανακατεύουμε το μίγμα με ένα σύρμα και με μία κουτάλα ρίχνουμε σιγά σιγά το ζωμό από τα κολοκυθάκια.

10. Μόλις πήξει η σάλτσα, αφαιρούμε από τη φωτιά και βάζουμε το ξύσμα και τον χυμό από τα λεμόνια, αλάτι, πιπέρι, τον κρόκο αυγού και ανακατεύουμε.

11. Σερβίρουμε τα κολοκύθια με τη σάλτσα.

 

Ο προσωπικός σας
βοηθός στο καθημερινό μαγείρεμα

Συνταγή
και υλικά
ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΑ ΣΑΣ

ΤΡΟΦΙΜΟ

ΒΟΔΙΝΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

ΚΑΤΣΙΚΙ – ΑΡΝΙ

ΚΙΜΑΣ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ

 

 

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

 

 

ΤΡΟΦΙΜΟ

ΨΑΡΙΑ

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΩΜΟ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΑΥΓΑ ΦΡΕΣΚΑ

ΓΑΛΑ

ΤΥΡΙΑ

ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

3-5 ΗΜΕΡΕΣ

1-2 ΗΜΕΡΕΣ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

4-5 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΙ ΧΡΟΝΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΝΩΠΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ (ΠΗΓΗ ΕΦΕΤ)

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΟΥ #JUSTCOOK_MEALKIT

Κάνε την εγγραφή σου στο NEWSLETTER μας και μάθε πρώτος τα νέα μας!